Zutaten
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Zubereitung
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Hefe aktivieren
Vermische die lauwarme Milch und das Wasser mit dem Zucker und der Hefe und lass alles 5 Minuten stehen, bis es schaumig wird.
5 Min. -
Teig kneten
Gib das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel, rühre die Hefeflüssigkeit hinein und knete einen glatten, weichen Teig daraus.
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Gehen lassen
Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort auf das Doppelte aufgehen.
60 Min. -
Fladen formen
Forme aus dem gegangenen Teig kleinere Kugeln und drücke sie mit den Händen oder mit einem Nudelholz zu dünnen, handtellergroßen Scheiben flach.
-
Ausbacken
Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze und backe die Fladen auf beiden Seiten goldbraun, dabei hebst du die Ränder leicht an.
15 Min. -
Knoblauchschmand
Verrühre den Schmand mit dem gepressten Knoblauch und einer Prise Salz.
-
Anrichten
Streiche den Knoblauchschmand auf das warme Lángos und bestreue es großzügig mit geriebenem Käse.
| Nährstoff | Gesamt (4 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 2 935 kcal | 733 kcal |
| Fett | 94 g | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 53 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 415 g | 104 g |
| Eiweiß | 103 g | 26 g |
| Ballaststoffe | 15 g | 3,8 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Trappistenkäse. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Knoblauch, Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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