Hauptsächlich verzehrt in Ungarn.

Mohnnudeln

Mákos metélt

Mohnnudeln sind ein nostalgisches, einfaches ungarisches Dessert aus Eiernudeln und gemahlenem Mohn. Sie sind schnell zubereitet und wecken Erinnerungen an die Kindheit.

35 Min. Einfach 4 Portionen
Mákos metélt recept: gyors, klasszikus édes magyar tészta
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Zutaten

4 Portionen
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Zubereitung

  1. Nudeln kochen

    Koche die Bandnudeln in siedendem Salzwasser bissfest (al dente), gieße sie anschließend ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab.

    10 Min.
  2. Mohnfüllung

    Erhitze die Milch in einer Pfanne, gib den Mohn, den Zucker und den Vanillezucker hinzu und rühre 3–4 Minuten, bis die Masse eindickt.

    4 Min.
  3. Vermengen

    Lass die Butter schmelzen, schwenke die Nudeln darin und gib dann die Mohnmischung hinzu. Alles gründlich vermengen.

    3 Min.
  4. Anrichten

    Sofort warm servieren. Wer mag, streut noch etwas Zucker darüber.

    1 Min.
Geschätzte Nährwerte
NährstoffGesamt (4 Portionen)1 Portionen
Energie3 175 kcal793 kcal
Fett116 g29 g
davon gesättigte Fettsäuren37 g9,3 g
Kohlenhydrate459 g115 g
Eiweiß86 g22 g
Ballaststoffe42 g11 g

Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Salz. Mit ungefähren Daten berechnet: Vanillezucker. Quelle: USDA FoodData Central.

Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.

Enthält: Gluten, Milch

Für empfindliche Verdauung: Nudeln, Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)

Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.

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