Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
-
Teig vorbereiten
Wasser, Öl, Essig und Salz miteinander verrühren, dann nach und nach das Mehl hinzufügen und einen elastischen Teig kneten.
10 Min. -
Gehen lassen
Den Teig zugedeckt 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min. -
Füllung zubereiten
Den Käse zerbröseln, die Frühlingszwiebeln und den Dill fein hacken und mit den Eiern vermengen, dann mit Pfeffer würzen.
10 Min. -
Teig formen
Den ruhenden Teig noch einmal durchkneten, zu dünnen Platten ausrollen, mit der Füllung belegen und anschließend verschließen.
15 Min. -
Ruhen lassen
Den geformten Teig 30 Minuten ruhen lassen, damit sich das Gluten entspannt.
30 Min. -
Backen
Die Piroggen im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Temperatur und Zeit sind in den Quellen nicht angegeben, deshalb solltest du es mit Augenmaß kontrollieren.
25 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 3 400 kcal | 849 kcal |
| Fett | 133 g | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 64 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 397 g | 99 g |
| Eiweiß | 148 g | 37 g |
| Ballaststoffe | 17 g | 4,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Salz. Mit ungefähren Daten berechnet: Trappistenkäse. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Frühlingszwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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