Zutaten
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Zubereitung
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Vorbereitung
Reibe die Zwiebel, zerdrücke den Knoblauch und hacke Petersilie und Minze fein.
5 Min. -
Masse zubereiten
Vermische in einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, die Semmelbrösel, das Ei, den Knoblauch, die Gewürze und die Kräuter und würze alles mit Salz und Pfeffer. Arbeite die Masse gründlich durch.
-
Ruhen lassen
Decke die Masse ab und lass sie im Kühlschrank ruhen, damit die Gewürze besser einziehen können.
30 Min. -
Formen
Forme aus der Masse kleine, flache, ovale Bällchen und wende sie anschließend in Mehl.
10 Min. -
Braten
Erhitze Öl bei mittlerer Hitze und brate die Fleischbällchen je Seite etwa 5 bis 7 Minuten goldbraun.
20 Min. -
Abtropfen und Servieren
Lege die fertigen Fleischbällchen zum Abtropfen auf Küchenpapier und serviere sie warm mit Salat oder Joghurtsauce.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 470 kcal | 368 kcal |
| Fett | 82 g | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 36 g | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 62 g | 16 g |
| Eiweiß | 116 g | 29 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g | 1,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Weizenmehl, Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Eiweißreich Adagonként kb. 29 g fehérje; az energia kb. 32%-a fehérje.
- Figurfreundlich (kalorienkontrolliert) Adagonként kb. 368 kcal, 29 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Paniermehl, Knoblauch, Weizenmehl, Joghurt (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Pârjoale: rumänische gebratene Frikadellen
Bánság · Erdély · Moldva
A pârjoale recept egy ropogós, serpenyőben sült román húsfasírt, amelyet zsemlével, hagymával és fűszerezett darált hússal készítenek.
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