Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zum Backen
Zubereitung
-
Den Teig kneten
Das Mehl mit dem Salz vermischen, dann Wasser und Öl hinzufügen. Daraus einen glatten, weichen Teig kneten.
10 Min. -
Ruhen lassen
Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen lässt.
30 Min. -
Die Füllung zubereiten
Den Quark mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Ei, der sauren Sahne und einer Prise Salz verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
5 Min. -
Formen
Den Teig in vier Teile teilen und jedes Stück sehr dünn ausrollen. Zwei Teigplatten mit Öl bestreichen, die Hälfte der Füllung darauf verteilen und daraus jeweils eine Runde formen.
-
Backen
Die Pites auf ein geöltes Blech legen, die Oberseite mit Öl bestreichen und im 200 Grad heißen Ofen goldbraun backen.
30 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 2 120 kcal | 354 kcal |
| Fett | 73 g | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32 g | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 256 g | 43 g |
| Eiweiß | 104 g | 17 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g | 1,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl, Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Quark. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Quark (Laktose), Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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