Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Hefe auflösen
Löse die Hefe in lauwarmer Milch auf und vermische sie dann mit dem Mehl, dem Salz und dem Zucker.
5 Min. -
Teig zubereiten
Gib das Eigelb und den Vanillezucker hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
5 Min. -
Steifer Eischnee
Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
5 Min. -
Ruhen lassen
Lass den Teig 15 bis 60 Minuten ruhen, bis er aufgegangen ist.
30 Min. -
Öl erhitzen
Erhitze das Öl auf 180 bis 190 °C.
10 Min. -
Backen
Forme mit zwei Esslöffeln oder einem Eisportionierer Kugeln und backe sie in kleinen Portionen goldbraun. Wende sie dabei zwischendurch.
15 Min. -
Anrichten
Lass die Krapfen auf Küchenpapier abtropfen und bestreue sie noch warm mit Puderzucker.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (8 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 2 790 kcal | 349 kcal |
| Fett | 34 g | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 509 g | 64 g |
| Eiweiß | 99 g | 12 g |
| Ballaststoffe | 20 g | 2,5 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Salz. Mit ungefähren Daten berechnet: Vanillezucker. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Fritule: kroatische Weihnachtskrapfen mit Joghurt
A fritule recept egy lágy, joghurtos tésztából sült horvát fánkot ad, amelyet karácsonykor és böjti napokon szoktak készíteni.
AnsehenGefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.