Schwedische Prinzessinnentorte: Grüne Marzipan-Sahnetorte

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten des Teigbodens

   Heize den Ofen auf 175 Grad vor und fette die Springform aus. Vermische das Mehl, das Kartoffelmehl und das Backpulver.

   5 Min.
2. 2

   Eier aufschlagen

   Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig und hebe dann vorsichtig die Mehlmischung unter.

   8 Min.
3. 3

   Backen und Schneiden

   Backe den Teig 30 bis 40 Minuten bei 175 Grad, lasse ihn dann abkühlen und schneide ihn in drei gleich große Böden.

   35 Min.
4. 4

   Vanillecreme kochen

   Bringe die Vanillemilch zum Kochen und binde sie dann mit einer Mischung aus Eigelb, Zucker und Stärke. Verfeinere die Creme mit Butter und lasse sie abkühlen.

   15 Min.
5. 5

   Schichten

   Bestreiche den unteren Boden mit der Himbeermarmelade, dann mit der Vanillecreme und lege zuletzt die übrigen Böden darauf. Du kannst die Schichten auch mit der Marzipancreme füllen.

   10 Min.
6. 6

   Überziehen und Verzieren

   Überziehe die Torte mit kuppelförmig aufgeschlagener Sahne und anschließend mit grünem Marzipan. Verziere sie mit rosa Marzipanrosen und Puderzucker.

   20 Min.