Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zum Bestreichen
Zubereitung
-
Hefe aktivieren
Die Hefe mit 50 ml warmer Milch und einem Esslöffel Zucker verrühren und 15 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig wird.
15 Min. -
Teig zubereiten
Die restliche warme Milch mit der Butter, dem Zucker und dem Salz verrühren, die Hefemischung hinzugeben und nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
10 Min. -
Gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem lauwarmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
60 Min. -
Füllung zubereiten
Den Speck würfeln, in einer Pfanne auslassen und darin die Zwiebel glasig dünsten. Mit dem Speck abkühlen lassen.
10 Min. -
Formen
Aus dem Teig Scheiben drücken, mit der abgekühlten Füllung belegen, zu Halbmonden falten und die Ränder fest verschließen.
25 Min. -
Backen
Die Oberseite der Pīrāgi mit verquirltem Eigelb bestreichen und bei 250 °C in 7–8 Minuten goldbraun backen.
8 Min.
| Nährstoff | Gesamt (50 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 3 480 kcal | 70 kcal |
| Fett | 112 g | 2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 67 g | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 534 g | 11 g |
| Eiweiß | 73 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 19 g | 0,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Milch, Hefe, Zucker, Bacon, Rote zwiebel, Eigelb. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Milch (Laktose), Weizenmehl, Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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