Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
-
Hefe aktivieren
Die Hefe mit einem Esslöffel Zucker in der lauwarmen Milch zehn Minuten stehen lassen, bis sie schaumig wird.
10 Min. -
Teig kneten
Das Mehl, den restlichen Zucker, das Salz, das Ei, die geschmolzene Butter und die aufgegangene Hefe zu einem Teig verkneten. So lange arbeiten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
10 Min. -
Gehen lassen
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort auf die doppelte Größe gehen lassen.
60 Min. -
Trauben vorbereiten
Die Trauben waschen, halbieren und mit dem Zimt vermengen.
5 Min. -
Formen
Den gegangenen Teig in eine Form drücken, die Trauben darauf verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
10 Min. -
Backen
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa zwanzig bis dreißig Minuten goldbraun backen.
25 Min. -
Servieren
Lauwarm in Stücke schneiden und servieren. Zur Weinlesestimmung gehört ein Glas Wein dazu.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (8 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 2 560 kcal | 320 kcal |
| Fett | 57 g | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32 g | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 456 g | 57 g |
| Eiweiß | 59 g | 7,4 g |
| Ballaststoffe | 17 g | 2,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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