Zutaten
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Zubereitung
-
Semmel einweichen
Die Semmel in Würfel schneiden, 10 Minuten in der Milch einweichen und anschließend ausdrücken.
10 Min. -
Masse vorbereiten
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die geriebene Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paprikapulver, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
-
Kneten und ruhen lassen
Die ausgedrückte Semmel dazugeben, alles gründlich durchkneten und anschließend zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
30 Min. -
Formen
Mit den Händen etwa 1 cm dicke, ovale Laibchen formen und anschließend in den Semmelbröseln wenden.
-
Braten
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 4–5 Minuten goldbraun braten.
10 Min. -
Anrichten
Heiß servieren, dazu frischer Salat, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln reichen.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 2 050 kcal | 513 kcal |
| Fett | 122 g | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 44 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 117 g | 29 g |
| Eiweiß | 115 g | 29 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g | 2,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Brötchen, Milch (Laktose), Rote zwiebel, Knoblauch, Paniermehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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