Zutaten
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Für den Biskuit
Für die Tränkmischung
Für das Karamell
Zubereitung
-
Vorbereitung
Den Backofen auf 160–175 °C vorheizen und die Form (23×33 cm) mit Backpapier auslegen.
5 Min. -
Biskuitteig
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vorsichtig unterheben.
10 Min. -
Backen
Den Teig in die Form gießen, etwa 25 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
25 Min. -
Milchmischung
Die Kondensmilch, die Dosenmilch und die Sahne (oder Vollmilch) gut miteinander verrühren.
8 Min. -
Karamell
Den Zucker mit etwas Wasser goldbraun schmelzen, anschließend Butter und Sahne einrühren und lauwarm abkühlen lassen.
8 Min. -
Tränken
Den abgekühlten Biskuit mit einer Gabel einstechen, die Milchmischung langsam darübergießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen; danach das Karamell darübergeben und gekühlt in Stücken servieren.
10 Min.
| Nährstoff | Gesamt (12 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Gezuckerte kondensmilch (Laktose), Sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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