Zutaten
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Zubereitung
-
Vorbereitung des Brotes
Schneide das Brot samt Kruste in dicke Scheiben von etwa 1,5 cm.
-
Schmalz schmelzen
Lass das Schweineschmalz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, achte aber darauf, dass es nicht verbrennt.
5 Min. -
Knoblauchschmalz
Presse den Knoblauch in das heiße Schmalz, gib den Paprika hinzu und rühre schnell um, damit er nicht verbrennt.
1 Min. -
Bestreichen
Bestreiche die Brotscheiben auf beiden Seiten mit dem Knoblauchschmalz und salze sie nach Geschmack.
-
Servieren
Serviere das Brot frisch, mit fein geschnittenem Frühlingszwiebel bestreut, solange das Schmalz noch warm ist.
| Nährstoff | Gesamt (4 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 1 005 kcal | 251 kcal |
| Fett | 101 g | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 39 g | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 4,9 g |
| Eiweiß | 3,8 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 0,6 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Weißbrot, Knoblauch, Frühlingszwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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