Zutaten
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Für die Kakaocreme
Für den Überzug
Zubereitung
-
Waffeln vorbereiten
Die Waffelblätter in kleinere Stücke brechen und in eine Schüssel geben.
2 Min. -
Haselnüsse rösten
Die Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, dann abkühlen lassen und grob hacken.
5 Min. -
Kakaocreme
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Kakaopulver schaumig rühren, dann nach und nach die Milch unterrühren, bis eine weiche Creme entsteht.
5 Min. -
Vermengen
Die gebrochenen Waffeln und die Haselnüsse zur Kakaocreme geben und gleichmäßig unterheben.
3 Min. -
Formen und kühlen
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form oder Tortenform drücken und vollständig kalt stellen.
60 Min. -
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
5 Min. -
Überziehen
Die kalte Torte mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und an einem kühlen Ort fest werden lassen.
25 Min. -
Servieren
In Stücke schneiden und mit süßem Wein servieren, wie in San Marino üblich.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (8 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch, Schalenfrüchte
Für empfindliche Verdauung: Milch (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: ostya. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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