Zutaten
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Zubereitung
-
Zwiebeln anschwitzen
Die Zwiebeln in Öl glasig anbraten und anschließend herausnehmen.
5 Min. -
Fleisch anbraten
Das Fleisch in kleinen Portionen ohne Fett von allen Seiten anbraten, danach die Zwiebeln zurückgeben, wenig Wasser und den Paprika hinzufügen.
10 Min. -
Kraut hinzufügen
Das Sauerkraut samt Saft und dem restlichen heißen Wasser zum Fleisch gießen, salzen und pfeffern.
5 Min. -
Kochen
Zugedeckt garen, bis das Fleisch weich ist.
40 Min. -
Kartoffeln und Wurst
Die gewürfelten Kartoffeln und die Wurst in die Suppe geben und zusammen garen, bis die Kartoffeln weich sind.
20 Min. -
Servieren
Heiß mit Brot servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 3 335 kcal | 834 kcal |
| Fett | 152 g | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 51 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 298 g | 74 g |
| Eiweiß | 198 g | 49 g |
| Ballaststoffe | 50 g | 13 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Olivenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Schweinefleisch, Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Kann enthalten: Gluten (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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