Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Μούλιασμα μανιταριών
Βάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν. Το υγρό τους θα το χρησιμοποιήσουμε αργότερα, ενώ τα μανιτάρια τα ψιλοκόβουμε.
15 λεπτά -
Προετοιμασία λαχανικών
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το καρότο, το ρίζι σέλινου, τη ρίζα μαϊντανού και το κρεμμύδι. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
5 λεπτά -
Καβούρδισμα ριζωδών λαχανικών
Καβουρδίζουμε το καρότο, το σέλινο και τη ρίζα μαϊντανού σε βούτυρο μέχρι να γίνουν χρυσοκαφέ, και μετά προσθέτουμε και το κρεμμύδι.
6 λεπτά -
Παρασκευή ρου
Πασπαλίζουμε το αλεύρι πάνω στα λαχανικά και το καβουρδίζουμε για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
2 λεπτά -
Βράσιμο
Προσθέτουμε νερό και το υγρό των μανιταριών, μετά βάζουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια, το αλάτι και το κοπανισμένο κύμινο. Βράζουμε για περίπου 25 λεπτά.
25 λεπτά -
Καρύκευμα
Στο τέλος του βρασμού ανακατεύουμε στη σούπα το σκόρδο και τη τρίμμένη μαντζουράνα, και μετά την αρτυματοποιούμε.
1 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε ζεστή, πασπαλισμένη με μαϊντανό.
1 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 945 kcal | 236 kcal |
| Λιπαρά | 27 g | 6,6 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 15 g | 3,8 g |
| Υδατάνθρακες | 162 g | 41 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g | 6,1 g |
| Ίνες | 26 g | 6,5 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: μανιτάρια, ρίζα μαϊντανού, vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Φιλικό προς τη διατροφή για απώλεια βάρους (ελεγχόμενες θερμίδες) Adagonként kb. 236 kcal, 6 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: glutén, tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: μανιτάρια, vöröshagyma, finomliszt, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Κουλάιντα: σούπα πατάτας με μανιτάρια, άνηθο και αυγό
Kulajda recept: a dél-csehországi, kapros-tejfölös gombás burgonyaleves, amelyet zsákos tojás tesz teltebbé és tesz ízletesebbé.
MegnézemΣου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.