Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία
Ξεπλύνε αρκετές φορές τον πατσά και κόψε τον σε μικρότερες λωρίδες. Καθάρισε τα λαχανικά και κόψε τα σε κύβους, ψιλόκοψε το κρεμμύδι και θρυμμάτισε το σκόρδο.
15 λεπτά -
Βράσιμο του κρέατος
Βάλε το μοσχαρίσιο ψαχνό στο νερό και, μόλις πάρει βράση, βράσε το σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 60 λεπτά.
60 λεπτά -
Προσθήκη λαχανικών
Ρίξε στο κρέας το καρότο, τη ρίζα μαϊντανού, το σελινόριζο και το κρεμμύδι και συνέχισε το βράσιμο για περίπου 30 λεπτά.
30 λεπτά -
Βράσιμο του πατσά
Πρόσθεσε τον ξεπλυμένο και προβρασμένο πατσά και βράσε τον μέχρι να μαλακώσει, περίπου 45 λεπτά.
45 λεπτά -
Καρύκευση
Στο τέλος ανακάτεψε το βούτυρο, το σκόρδο, τις πάπρικες, τη μαντζουράνα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το δάφνινο φύλλο, αλάτι και πιπέρι. Δοκίμασε και σερβίρισε αμέσως ζεστή.
5 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Λιπαρά | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| εκ των οποίων κορεσμένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Υδατάνθρακες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Πρωτεΐνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Ίνες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: ρίζα μαϊντανού, vöröshagyma, πιπέρι τζαμάικας. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: marhaszegy, marhagyomor. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.