Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Παρασκευή μαρινάδας
Ετοίμασε αλμυρή, λαχανική, αρωματική μαρινάδα και βούτηξε μέσα το χοιρινό πόδι, αφήνοντάς το στο ψυγείο για 24–48 ώρες.
10 λεπτά -
Βράσιμο
Βάλε το μαριναρισμένο κρέας σε φρέσκο νερό μαζί με τα καθαρισμένα λαχανικά και τα μπαharat, και βράστο αργά για 1,5–2 ώρες, μέχρι να μαλακώσει.
105 λεπτά -
Παρασκευή της μπιέσας
Απομάκρυνε 5 κουταλιές της σούπας από το ζωμό βρασμού και ανακάτεψέ τες με τη μουστάρδα και το μέλι.
5 λεπτά -
Επάλειψη
Άλειψε το βρασμένο κομμάτι με τη μπιέσα μουστάρδας και μελιού, ώστε αργότερα να ροδίσει ωραία.
5 λεπτά -
Ψήσιμο
Ψήστο στους 160 °C για περίπου 150 λεπτά, ή σε υψηλότερη θερμοκρασία 200 °C, μέχρι η πέτσα να τραγανίσει.
150 λεπτά -
Σερβίρισμα
Κόψε τη γκολόνκα σε φέτες και σερβίρισέ τη με βραστές πατάτες ή λάχανο.
5 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 άτομα) | 1 άτομα |
|---|---|---|
| Ενέργεια | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Λιπαρά | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| εκ των οποίων κορεσμένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Υδατάνθρακες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Πρωτεΐνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Ίνες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma, ρίζα μαϊντανού, πιπέρι τζαμάικας. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mustár
Előfordulhat: kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma, μέλι (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: főzőlé. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.