Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Para la masa
Para el relleno
Para freír
Preparación
-
La masa
Mezclamos la harina con la sal y después añadimos el aceite de oliva y el agua. Amasamos una masa lisa y elástica y la dejamos reposar tapada.
30 min -
Preparación de la acelga
Escaldamos la acelga en agua hirviendo, la escurrimos, la exprimimos y la picamos finamente.
5 min -
La base de cebolla
Rehogamos el puerro y la cebolla en aceite hasta que queden blandos.
6 min -
El relleno
Mezclamos la acelga, la cebolla rehogada, la ricota, el parmesano, el arroz cocido y parte de las especias, y lo sazonamos con sal y pimienta.
-
Formado
Estiramos la masa muy fina, cortamos círculos, los rellenamos, los doblamos en forma de media luna y presionamos bien los bordes.
10 min -
Fritura
Freímos las bolsitas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y después las escurrimos sobre papel de cocina. Servir calientes.
10 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 2 095 kcal | 523 kcal |
| Grasa | 59 g | 15 g |
| de los cuales saturadas | 22 g | 5,4 g |
| Hidratos de carbono | 316 g | 79 g |
| Proteína | 72 g | 18 g |
| Fibra | 17 g | 4,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche
Érzékeny emésztésnek: harina, puerro, cebolla, ricotta (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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