Ingredientes
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Para la masa
Para el relleno
Para decorar
Preparación
-
Preparación
En la leche tibia, mezcla un poco de azúcar y la levadura, y deja reposar 10 minutos, hasta que haga espuma.
10 min -
Masa
Mezcla la harina, el azúcar restante y una pizca de sal, añade la leche con levadura, los huevos, el extracto de vainilla y el ron, y por último la mantequilla blanda. Amasa hasta obtener una masa lisa y elástica.
15 min -
Fermentación
Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido hasta que doble su volumen.
60 min -
Relleno
Mezcla las nueces picadas con el azúcar, el cacao en polvo y la leche. El relleno debe quedar cremoso pero todavía untable.
5 min -
Formado
Extiende la masa fermentada en forma rectangular, cúbrela con el relleno, enróllala bien prieta y colócala en un molde engrasado con mantequilla y forrado con papel de horno.
10 min -
Horneado
Pincela la superficie con huevo batido y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta que esté dorado. Después de hornearlo, deja que se enfríe en el molde.
40 min
| Nutriente | Total (8 rebanadas) | 1 rebanadas |
|---|---|---|
| Energía | 5 550 kcal | 694 kcal |
| Grasa | 280 g | 35 g |
| de los cuales saturadas | 80 g | 10,0 g |
| Hidratos de carbono | 642 g | 80 g |
| Proteína | 131 g | 16 g |
| Fibra | 36 g | 4,5 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo, frutos de cáscara
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Potica de nueces
A diós potica recept egy szlovén, élesztős tésztából készülő diós tekercs, amelyet főleg húsvétkor és karácsonykor sütnek a családokban. Puha, illatos tészta és gazdag, rumos diókrém adja az édes, ünnepi ízt.
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