Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Remojo de los guisantes
Ponemos los guisantes secos en abundante agua por la noche y los dejamos en remojo entre 8 y 10 horas.
540 min -
Inicio de la cocción
Empezamos a cocinar la sopa en el agua de remojo, junto con los guisantes, a fuego lento o medio.
-
Retirar la espuma y la piel
Retiramos de la superficie la espuma que sube y las pieles de los guisantes.
10 min -
Jamón y cebolla
Añadimos el jamón entero y la cebolla grande.
-
Cocción lenta
Cocemos durante dos o tres horas, hasta que los guisantes se deshagan.
150 min -
Cortar la carne
Sacamos el jamón, lo cortamos en dados y lo devolvemos a la sopa.
10 min -
Sazonado
Sazonamos con mejorana, sal, pimienta y mostaza.
5 min -
Servir
Servimos caliente con mostaza; como postre se puede ofrecer una crepe con mermelada.
| Nutriente | Total (10 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 865 kcal | 186 kcal |
| Grasa | 20 g | 2,0 g |
| de los cuales saturadas | 2,1 g | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 318 g | 32 g |
| Proteína | 117 g | 12 g |
| Fibra | 113 g | 11 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: víz. Calculado con datos aproximados: sárgaborsó, cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mostaza
Előfordulhat: gluten, dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: sárgaborsó, cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Sopa holandesa de guisantes
A holland borsóleves recept egy vastag, téli leves, amelyet spliterwt, füstölt kolbász és zöldségek adnak, és a holland konyha alapételei közé tartozik.
Ver¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.