Ingredientes
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Preparación
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Preparación de las verduras
Corta la parte superior de los pimientos y los tomates y retira el interior. Guarda la pulpa de los tomates, ya que más adelante la trituraremos.
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Puré de tomate
Tritura o pasa por el pasapurés la pulpa de tomate extraída hasta obtener un puré liso.
5 min -
Dorar el arroz y las verduras
Sofríe la cebolla picada en el aceite de oliva, después añade el calabacín y la zanahoria rallados. A continuación, echa el arroz y sigue rehogando.
10 min -
Preparar el relleno
Sazona la mezcla de arroz y verduras con sal, pimienta, perejil y menta. Incorpora una parte del puré de tomate.
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Rellenar y colocar
Rellena los pimientos y los tomates solo hasta tres cuartos de su capacidad. Colócalos en la bandeja de horno, pon los trozos de patata entre las verduras y vierte el puré de tomate restante en la bandeja.
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Horneado
Hornea a 180–190 grados durante 1–2 horas, hasta que las verduras se doren y el líquido se haya evaporado.
90 min
| Nutriente | Total (5 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 1 650 kcal | 330 kcal |
| Grasa | 5,5 g | 1,1 g |
| de los cuales saturadas | 1,4 g | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 367 g | 73 g |
| Proteína | 46 g | 9,3 g |
| Fibra | 46 g | 9,2 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de oliva. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Tomates rellenos a la rumana
Töltött paradicsom recept román módra: rizzel, hagymával és friss zöldfűszerekkel megtöltött, lassan sült paradicsom, ami könnyű nyári főétel.
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