Ingredientes
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Para la masa
Para el almíbar
Preparación
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Base de la masa
Mezclamos la leche tibia, el agua, la levadura y el azúcar, y después añadimos la harina y una pizca de sal hasta obtener una masa lisa y líquida.
-
Fermentación
Cubrimos la masa y la dejamos en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
75 min -
Preparación del almíbar
Mezclamos la miel con el zumo de limón y el agua caliente hasta que quede lisa, y la reservamos.
5 min -
Calentar el aceite
Calentamos el aceite de oliva en un recipiente de altura media a 160 °C.
-
Fritura
Vertemos la masa con una cuchara, en pequeñas porciones, sobre el aceite y freímos durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta varias veces para que se doren de manera uniforme.
10 min -
Escurrido
Sacamos los buñuelos terminados con una espumadera y los escurrimos sobre papel de cocina.
2 min -
Presentación
Servimos calientes, mojados en el almíbar de miel y espolvoreados con canela y nueces.
| Nutriente | Total (40 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 1 910 kcal | 48 kcal |
| Grasa | 12 g | 0,3 g |
| de los cuales saturadas | 5,3 g | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 435 g | 11 g |
| Proteína | 36 g | 0,9 g |
| Fibra | 12 g | 0,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de oliva. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, frutos de cáscara
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), harina, méz (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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