Ingredientes
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Preparación
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Preparación
Cortamos las patatas en rodajas de 2–3 mm, con la piel, y sin lavarlas para que conserven su almidón.
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Cocción de la leche
Llevamos a ebullición la leche con la nuez moscada y el ajo cortado por la mitad, y luego añadimos las patatas y las cocemos unos 10 minutos.
10 min -
Preparación de la fuente
Untamos la fuente con mantequilla y la frotamos con los dientes de ajo.
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Colocación en capas
Disponemos las patatas en capas en la fuente, salpimentando entre cada una.
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Vertido
Cubrimos las patatas con la mezcla de nata hasta que queden completamente sumergidas.
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Horneado
Horneamos en el horno precalentado a 160 °C durante unos 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos, hasta que la patata esté tierna y la superficie quede dorada.
90 min -
Servicio
Servimos caliente, como plato principal o como guarnición.
| Nutriente | Total (5 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 845 kcal | 369 kcal |
| Grasa | 106 g | 21 g |
| de los cuales saturadas | 66 g | 13 g |
| Hidratos de carbono | 196 g | 39 g |
| Proteína | 35 g | 7,1 g |
| Fibra | 21 g | 4,2 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche
Érzékeny emésztésnek: tejszín (laktóz), tej (laktóz), ajo (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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