Kugelis: pastel lituano de patata con beicon

Preparación

1. 1

   Rallado de la patata

   Pelas la patata y la rallas finamente. Rallas también la cebolla y mezclas ambas cosas.

   15 min
2. 2

   Calentado de la leche

   Calientas la leche hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir, y la viertes sobre la masa rallada, mezclando bien.

   5 min
3. 3

   Preparación de la masa

   Añades a la mezcla el huevo batido, la harina, la sal y la pimienta, y obtienes una masa homogénea y espesa.

   3 min
4. 4

   Dorado del beicon

   Cortas el beicon en cubitos, lo doras en una sartén hasta que quede crujiente y untas con parte de su grasa la fuente.

   5 min
5. 5

   Horneado

   Viertes la masa en la fuente engrasada, distribuyes por encima la mitad del beicon y horneas a 180-200 grados durante unos 60 minutos.

   60 min
6. 6

   Presentación

   Sírvelo en porciones y caliente, acompañado del beicon restante y de nata agria.

   2 min