Se consume principalmente en Rusia.

Ensalada Oliviér

Салат оливье · pronunciado: olivié szaláta

Receta de ensalada Oliviér: la clásica ensalada rusa de patata con mayonesa, imprescindible en las mesas festivas y elaborada con ingredientes sencillos.

110 min Fácil 4 porciones
Oliviér saláta recept: klasszikus orosz majonézes saláta
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Ingredientes

4 adag
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Preparación

  1. Cocer las verduras

    Cuece las patatas peladas y las zanahorias hasta que estén tiernas, pero no deshechas, y deja que se enfríen.

    25 min
  2. Cocer los huevos

    Cuece los huevos hasta que estén duros, enfríalos en agua fría y luego pélalos.

    10 min
  3. Picar

    Corta en cubos pequeños y uniformes las patatas, las zanahorias, los huevos, los pepinillos en vinagre y el jamón.

  4. Preparar los guisantes

    Enjuaga los guisantes verdes y escúrrelos para que la ensalada no quede aguada.

  5. Mezclar

    En un bol grande, mezcla los ingredientes con la mayonesa y sazona con sal y pimienta.

  6. Reposar

    Tapa y refrigera al menos una hora para que los sabores se integren, y después sirve.

    60 min
Nutrición estimada
NutrienteTotal (4 adag)1 porciones
Energía2 490 kcal623 kcal
Grasa188 g47 g
de los cuales saturadas30 g7,4 g
Hidratos de carbono121 g30 g
Proteína80 g20 g
Fibra26 g6,6 g

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: savanyú uborka. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: huevo

Előfordulhat: gluten, mostaza (a konkrét termék összetételétől függ)

Érzékeny emésztésnek: zöldborsó (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

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