Ingredientes
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Preparación
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Cocción de la salchicha
Cuece la salchicha en agua con sal, a fuego lento, durante unos 30 minutos.
30 min -
Pochado de la cebolla
Rehoga la cebolla en mantequilla durante 5 minutos, hasta que quede blanda.
5 min -
Cocción de la patata
Vierte sobre la cebolla el vino y el caldo de carne, y luego cuece la patata durante 15 minutos.
15 min -
Cocción del puerro
Añade el puerro y cuécelo con la olla tapada durante 15 minutos más.
15 min -
Nata y condimento
Calienta la nata, luego sazona con sal y pimienta y aromatiza con nuez moscada. También puedes añadir un chorrito de vinagre.
5 min -
Presentación
Sirve la salchicha en rodajas sobre la base de puerro y patata, decora con perejil y acompaña con mostaza.
5 min
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 2 465 kcal | 616 kcal |
| Grasa | 113 g | 28 g |
| de los cuales saturadas | 48 g | 12 g |
| Hidratos de carbono | 260 g | 65 g |
| Proteína | 74 g | 18 g |
| Fibra | 32 g | 8,1 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla, caldo de res, ecet. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche, dióxido de azufre / sulfitos
Előfordulhat: gluten (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cebolla, puerro, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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