Ingredientes
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Preparación
-
Remojo
Deja las lentejas en agua fría toda la noche; por la mañana enjuágalas varias veces y escúrrelas.
5 min -
Cortar las verduras
Pica la cebolla, la zanahoria, la raíz de perejil y el apio nabo en trozos pequeños o en cubos pequeños.
10 min -
Sofrito
Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola, añade la cebolla y rehógala hasta que quede transparente; después espolvorea el resto de verduras y rehógalas unos minutos más.
8 min -
Cocción de las lentejas
Añade las lentejas a las verduras, cúbrelas con agua caliente, tapa la cacerola y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas.
30 min -
Condimentado
Al final de la cocción, sazona con pimentón picante, tomillo, sal y pimienta, y deja que siga al fuego unos 10 minutos más.
10 min
| Nutriente | Total (5 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 825 kcal | 365 kcal |
| Grasa | 33 g | 6,7 g |
| de los cuales saturadas | 16 g | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 293 g | 59 g |
| Proteína | 103 g | 21 g |
| Fibra | 54 g | 11 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: cebolla, raíz de perejil. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Apto para adelgazar (control calórico) Adagonként kb. 365 kcal, 21 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: leche, apio
Érzékeny emésztésnek: lentejas rojas, cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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