Ingredientes
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Preparación
-
Remojo del pan rallado
Mezcla el pan rallado con la leche y la nata, y deja reposar durante diez minutos.
10 min -
Sazonado de la carne
Mezcla la carne picada con sal, pimienta y azúcar a mano hasta que se una y quede compacta.
3 min -
Mezcla de los ingredientes
Añade el huevo, la cebolla rallada y el pan rallado remojado, y trabaja bien la masa.
5 min -
Formado de las bolitas
Forma con las manos bolitas pequeñas con la masa.
-
Freído en sartén
En una sartén caliente con mantequilla y aceite, fríe las albóndigas en tandas pequeñas hasta que estén bien doradas.
8 min -
Presentación
Sírvelas con puré de patata, salsa marrón cremosa, mermelada de arándanos rojos y pepinillos en vinagre.
5 min
| Nutriente | Total (15 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | 3 390 kcal | 226 kcal |
| Grasa | 250 g | 17 g |
| de los cuales saturadas | 98 g | 6,5 g |
| Hidratos de carbono | 73 g | 4,9 g |
| Proteína | 200 g | 13 g |
| Fibra | 4,8 g | 0,3 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: tej (laktóz), tejszín (laktóz), pan rallado, cebolla (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Frikadeller – albóndigas danesas
A frikadeller recept a dán konyha egyik legkedveltebb húsgombócát adja, amely puha, szaftos és egyszerű hozzávalókból készül.
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