Ingrédients
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Préparation
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Préparation
Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, puis coupez-les en morceaux de taille égale.
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Cuisson
Mettez les légumes ensemble dans un peu d'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 à 25 minutes.
22 min -
Égouttage
Égouttez l'eau de cuisson et laissez les légumes s'égoutter à la vapeur quelques instants.
2 min -
Écrasement
Écrasez les pommes de terre, les carottes et les oignons, puis incorporez le lait tiède et le beurre.
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Assaisonnement
Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade râpée jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
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Service
Servez chaud, accompagné si vous le souhaitez de saucisse fumée que vous aurez réchauffée à côté de la purée.
5 min
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 1 815 kcal | 454 kcal |
| Lipides | 85 g | 21 g |
| dont saturés | 40 g | 10 g |
| Glucides | 230 g | 57 g |
| Protéines | 45 g | 11 g |
| Fibres | 40 g | 10 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, saucisse fumée. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : oignon, lait (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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