Principalement consommé en Macédoine du Nord.

Kacsamak – macedón kukoricapép fetasajttal

Качамак (kačamak)

A kacsamak recept szerint készült macedón kukoricapép krémes fetasajttal, a balkáni konyha egyszerű, melegítő kedvence.

40 min Facile 4 portions
Kacsamak recept: macedón sajtos kukoricapép otthon
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Ingrédients

4 adag
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Préparation

  1. Víz forralása

    Az üstben a sós vizet forrald fel.

    10 min
  2. Liszt beszórása

    Forrásban lévő vízbe folyamatosan kevergetve szórd bele a kukoricalisztet, hogy ne legyen csomós.

    5 min
  3. Főzés

    Kis lángon, gyakran kevergetve, 20 percig főzd, amíg a massza sűrű, puha pépté nem válik.

    20 min
  4. Sajt és vaj

    Vedd le a tűzről, keverd bele a vajat és a morzsolt fetát, és alaposan dolgozd össze.

  5. Joghurt és tojás

    Külön tálban verd fel a tojásokat a joghurttal, majd keverd a pépbe, amíg krémes nem lesz.

  6. Tálalás

    Melegen, pihentetés után tálald, lehetőleg savanyú zöldségekkel vagy salátával.

    5 min
Estimation nutritionnelle
NutrimentTotal (4 adag)1 portions
Énergie2 270 kcal568 kcal
Lipides134 g33 g
dont saturés76 g19 g
Glucides210 g52 g
Protéines66 g16 g
Fibres18 g4,6 g

Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : víz, só. Source : USDA FoodData Central.

Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.

Contient : lait, œuf

Pour une digestion sensible : feta (lactose), joghurt (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)

Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.

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