Ingrédients
Une autre quantité à la maison ? Recalculons !
Préparation
-
Faire bouillir l'eau
Portez l'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
8 min -
Verser la farine de maïs
Versez lentement la farine de maïs en remuant sans cesse, pour éviter les grumeaux.
3 min -
Cuisson
Sans couvercle, à feu doux, remuez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois de la casserole et devienne épaisse et moelleuse.
35 min -
Incorporer le beurre
En fin de cuisson, incorporez le beurre, puis renversez la mămăligă sur un plat ou une planche.
2 min -
Repos
Laissez reposer brièvement pour qu'elle se découpe plus facilement.
5 min -
Service
Découpez-la en tranches ou servez-la à la cuillère dans un plat, puis parsemez de feta émiettée et ajoutez une cuillerée de crème aigre.
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 2 370 kcal | 593 kcal |
| Lipides | 133 g | 33 g |
| dont saturés | 74 g | 18 g |
| Glucides | 248 g | 62 g |
| Protéines | 58 g | 15 g |
| Fibres | 22 g | 5,5 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : eau. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait
Pour une digestion sensible : feta (lactose), crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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