Ingrédients
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Pour la pâte
Pour la cuisson
Pour le service
Préparation
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Préparation de la pâte
Battez les œufs avec le sucre, l'huile, le vinaigre, l'eau-de-vie, le sel et les zestes de citron et d'orange jusqu'à obtenir une mousse, puis incorporez peu à peu la farine en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.
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Repos
Emballez la pâte et laissez-la reposer une demi-heure dans un endroit frais.
30 min -
Abaisser et couper
Étalez la pâte à environ 2 mm d'épaisseur, puis découpez-la en longues bandes.
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Façonnage
Pliez les bandes en nœuds ou en nœuds papillon, puis nouez-les.
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Cuisson
Faites frire dans une grande quantité d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; veillez à ce qu'elles ne brunissent pas trop.
10 min -
Service
Égouttez les kroštule frites et, encore tièdes, saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
| Nutriment | Total (10 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : vinaigre. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, œuf
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : farine (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : rakija, narancshéj. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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