Ingrédients
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Pour la pâte
Pour la garniture
Préparation
-
La base de la pâte
Battez les œufs, le lait, le sucre, le sel et la moitié de l'huile dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis tamisez peu à peu la farine et fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
5 min -
Le repos de la pâte
Couvrez la pâte et laissez-la reposer vingt minutes, le temps que la farine gonfle et que les crêpes deviennent moelleuses.
20 min -
La cuisson
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen, versez une louche de pâte et faites-la tourner pour obtenir une couche fine. Faites dorer les deux faces.
12 min -
La garniture
Étalez une fine couche de confiture sur chaque crêpe prête, puis roulez-la ou pliez-la en deux.
3 min -
Le service
Servez les crêpes tièdes, nappées ou arrosées de crème aigre et, si vous aimez, saupoudrées d'un peu de sucre glace.
| Nutriment | Total (4 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 2 405 kcal | 601 kcal |
| Lipides | 73 g | 18 g |
| dont saturés | 24 g | 5,9 g |
| Glucides | 370 g | 92 g |
| Protéines | 63 g | 16 g |
| Fibres | 9,0 g | 2,2 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : confiture. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : lait (lactose), farine, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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