Ingrédients
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Préparation
-
Faire revenir la base de légumes
Faites revenir doucement à l'huile d'olive l'oignon, la carotte et le céleri hachés.
10 min -
Ajouter les légumes et le bouillon
Incorporez le concentré de tomate, le chou noir et le chou en lanières, puis versez le bouillon.
10 min -
Cuire et ajouter les haricots
Laissez frémir la soupe à feu doux pendant 40 minutes, puis mixez la moitié des haricots et ajoutez l'autre moitié entière.
40 min -
Superposer avec le pain
Déposez du pain au fond d'une casserole, arrosez-le d'une partie de la soupe, puis superposez jusqu'à épuisement des ingrédients et laissez reposer.
15 min
| Nutriment | Total (6 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 2 320 kcal | 387 kcal |
| Lipides | 70 g | 12 g |
| dont saturés | 11 g | 1,8 g |
| Glucides | 336 g | 56 g |
| Protéines | 104 g | 17 g |
| Fibres | 76 g | 13 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : haricots blancs, oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, céleri
Pour une digestion sensible : haricots blancs, oignon, pain blanc (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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