Ingrédients
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Pour la farce
Préparation
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Préparation du poisson
Nettoyez les truites, puis assaisonnez-les de sel, de poivre et de jus de citron.
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Préparation de la farce
Faites cuire les épinards à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttez-les et hachez-les finement. Mélangez-les au fromage émietté, à la farine, au jaune d'œuf, à la crème fraîche, au sel et au poivre.
5 min -
Farcir les poissons
Garnissez la cavité ventrale des poissons avec la farce.
-
Emballage
Enveloppez les poissons dans du papier aluminium beurré.
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Cuisson
Versez environ 2 cm d'eau chaude dans le plat, puis enfournez les poissons jusqu'à cuisson complète.
25 min -
Dressage
Servez avec du persil et du citron.
| Nutriment | Total (2 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 690 kcal | 345 kcal |
| Lipides | 43 g | 22 g |
| dont saturés | 23 g | 11 g |
| Glucides | 12 g | 6,2 g |
| Protéines | 63 g | 32 g |
| Fibres | 2,9 g | 1,4 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : fromage trappiste. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf, poisson
Pour une digestion sensible : farine, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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