Flia : crêpes superposées kosovares au beurre et au yaourt

Préparation

1. 1

   Préparer la pâte

   Mélangez la farine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse. Visez une consistance un peu plus épaisse que celle d'une pâte à crêpes.

   5 min
2. 2

   Préparer le moule

   Beurrez le moule et préchauffez le four à environ 200 °C.

3. 3

   Verser les couches

   Versez de fines couches de pâte en bandes dans le moule, en partant du centre et en tournant, pour obtenir un motif en forme de soleil.

   5 min
4. 4

   Première cuisson

   Faites cuire la pâte au four jusqu'à ce que la couche prenne et dore légèrement.

   10 min
5. 5

   Superposer

   Après chaque couche cuite, étalez du beurre et du yaourt, puis versez de nouvelles couches de pâte. Répétez jusqu'à ce que le moule soit plein.

   5 min
6. 6

   Cuisson finale

   Remettez le tout au four et faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

   15 min
7. 7

   Service

   Découpez en parts encore chaudes et servez avec du yaourt ou des légumes marinés.