Ingrédients
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Préparation
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Préparation du concombre
Pelez le concombre, puis coupez-le en petits dés ou râpez-le grossièrement. Placez-le dans un saladier.
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Assaisonnement
Ajoutez l'ail écrasé, l'aneth ciselé et le sel, puis mélangez.
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Ajout du yaourt
Lissez le yaourt, versez-le sur le mélange au concombre, puis remuez bien.
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Dilution
Ajoutez la quantité d'eau nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée, puis mélangez.
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Incorporation de l'huile
Incorporez l'huile en dernier, afin qu'elle ne flotte pas en taches à la surface de la soupe.
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Refroidissement et service
Mettez bien au frais, puis servez froid, saupoudré de noix moulue et poivré.
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 830 kcal | 207 kcal |
| Lipides | 69 g | 17 g |
| dont saturés | 11 g | 2,8 g |
| Glucides | 43 g | 11 g |
| Protéines | 21 g | 5,3 g |
| Fibres | 6,8 g | 1,7 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait, fruits à coque
Pour une digestion sensible : yaourt (lactose), ail (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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