Principalement consommé au Kosovo.

Tepsi de Prizren, plat au four kosovar

Tavë Prizreni

La recette tepsi de Prizren est un plat au four kosovar préparé avec des oignons, des poivrons, du yaourt, des œufs et du fromage, servi chaud directement dans le plat de cuisson.

76 min Moyen 4 portions
Prizreni tepsis recept: joghurtos, tojásos koszovói étel
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Ingrédients

4 pers.
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Préparation

  1. Préparation des légumes

    Coupe finement l'oignon et le poivron.

    10 min
  2. Faire revenir

    Fais revenir l'oignon dans le beurre, puis ajoute le poivron et la tomate, et laisse cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

    15 min
  3. Mélange au yaourt

    Dans un saladier, mélange le yaourt, la farine, les œufs, le persil et le sel.

    5 min
  4. Superposition

    Dispose les légumes revenus dans un plat à four profond, verse dessus le mélange au yaourt et parsème de fromage râpé.

    5 min
  5. Cuisson

    Enfourne à feu moyen jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit pris.

    40 min
  6. Service

    Servis chaud, directement depuis le plat de cuisson.

    1 min
Estimation nutritionnelle
NutrimentTotal (4 pers.)1 pers.
Énergie1 915 kcal479 kcal
Lipides144 g36 g
dont saturés85 g21 g
Glucides90 g23 g
Protéines76 g19 g
Fibres17 g4,2 g

Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, fromage trappiste. Source : USDA FoodData Central.

Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.

Diéta-típus:

A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.

Contient : gluten, lait, œuf

Pour une digestion sensible : oignon, yaourt (lactose), farine (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)

Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.

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