Pogácsa au saucisson et au fromage, à la levure chimique, fromage sans lait

Préparation

1. 1

   Préparation

   Coupez le saucisson en petits dés, râpez le fromage et découpez la margarine en cubes.

   5 min
2. 2

   Partie sèche

   Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le paprika doux.

3. 3

   Sablage

   Ajoutez la margarine froide et travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse et friable.

   5 min
4. 4

   Pétrissage et repos

   Incorporez le yaourt, le fromage et les dés de saucisson, pétrissez, puis placez au réfrigérateur 30 minutes.

   30 min
5. 5

   Façonnage

   Abaissez la pâte sur 1 cm d'épaisseur, découpez des ronds, badigeonnez d'œuf battu, puis saupoudrez de paprika et de fromage.

   10 min
6. 6

   Cuisson

   Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.

   22 min
7. 7

   Refroidissement

   Avant de servir, laissez refroidir sur une grille.

   10 min