Ingrédients
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Pour la pâte
Pour la garniture
Pour la dorure
Préparation
-
Faire lever la levure
Délayez la levure dans du lait tiède et laissez-la lever.
10 min -
Pétrir la pâte
Travaillez la farine avec l'œuf, l'huile, le sucre, le sel et la levure activée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5 min -
Faire lever la pâte
Couvrez la pâte et laissez-la doubler de volume.
60 min -
Préparer la garniture
Faites revenir l'oignon dans le saindoux, ajoutez le chou, assaisonnez de poivre et de sel, faites cuire à l'étouffée puis laissez refroidir.
25 min -
Former la pite
Découpez la pâte en carrés, déposez la garniture au centre, puis refermez en enveloppe. Badigeonnez d'œuf battu et laissez reposer 10 à 15 minutes.
12 min -
Cuisson
Enfournez dans un four bien chaud et faites dorer.
25 min
| Nutriment | Total (20 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 5 940 kcal | 297 kcal |
| Lipides | 187 g | 9,4 g |
| dont saturés | 58 g | 2,9 g |
| Glucides | 900 g | 45 g |
| Protéines | 154 g | 7,7 g |
| Fibres | 63 g | 3,2 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : œuf. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : farine, lait (lactose), oignon (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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