Ingrédients
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Préparation
-
Oignon et aubergine
Faites revenir l'oignon et les dés d'aubergine dans l'huile d'olive.
8 min -
Tomate et poivrons
Ajoutez les tomates et les dés de poivron, salez, poivrez et parfumez avec le thym et la feuille de laurier.
5 min -
Cuisson lente
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
30 min -
Courgette et ail
Ajoutez la courgette et l'ail, puis poursuivez la cuisson à feu doux, couvert, pendant 15 à 20 minutes.
18 min -
Assaisonnement
Goûtez, salez et poivrez si besoin, puis retirez la feuille de laurier.
-
Service
Servez chaud, parsemé de fines herbes fraîches.
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile d'olive. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : aucun des allergènes suivis
Pour une digestion sensible : oignon, ail (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
A recept változatai
Lecsó
Nyári zöldségfőzelék paprikából, paradicsomból és hagymából, amely köretként és főételként is megáll.
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