Ingrédients
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Préparation
-
Préparation des pois
Faites tremper les pois cassés jaunes pendant la nuit, puis égouttez-les et faites-les cuire dans de l'eau fraîche jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
-
Oignon confit au saindoux
Faites chauffer le saindoux dans une poêle et faites revenir les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 min -
Préparation du roux
Saupoudrez la farine sur les oignons, faites-la revenir brièvement, puis parfumez avec le paprika rouge en veillant à ne pas le brûler.
3 min -
Montage du főzelék
Incorporez le roux aux pois cuits et laissez mijoter quelques minutes, le temps que la préparation épaississe.
10 min -
Assaisonnement
Salez, ajoutez l'ail écrasé et le vinaigre, puis finissez avec la crème fraîche.
2 min -
Service
Parsemez de persil frais avant de servir, et proposez le plat bien chaud.
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : eau, saindoux, vinaigre, persil. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait
Peut contenir : anhydride sulfureux / sulfites (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : oignon, farine, ail, crème fraîche (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : sárgaborsó. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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