Ingrédients
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Tésztához
Töltelékhez
Préparation
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Tészta összegyúrása
A lisztet, a hideg vajat, a tejfölt, a tojássárgáját és egy csipet sót gyorsan gyúrd sima tésztává. Fóliába csomagolva hűtsd.
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Pihentetés
A tésztát legalább egy órán át pihentesd a hűtőben, hogy könnyű legyen nyújtani.
60 min -
Töltelék elkészítése
A túrót a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal simára keverd.
-
Nyújtás és töltés
A tésztát két részre osztva, lisztezett felületen vékonyra nyújtsd, majd a túrós krémet egyenletesen kend rá.
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Formázás
A tésztát szorosan feltekerd, nyolc darabra vágod, a darabok széleit a sütőforma alján behajtva kisebb tekercseket formázol.
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Sütés
A vargabélest a tetejére kent lekvárral 180 fokos sütőben aranybarnára süsd, közben ügyelj a tetejére.
25 min -
Hűtés és tálalás
Hagyd kissé kihűlni, majd porcukorral megszórva tálald.
10 min
| Nutriment | Total (8 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 3 370 kcal | 421 kcal |
| Lipides | 183 g | 23 g |
| dont saturés | 104 g | 13 g |
| Glucides | 366 g | 46 g |
| Protéines | 69 g | 8,7 g |
| Fibres | 8,7 g | 1,1 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : porcukor. Calcul effectué avec des données approximatives : túró, vaníliás cukor, lekvár. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : finomliszt, tejföl (lactose), túró (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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