Ingrédients
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Préparation
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Préparation du pain
Coupez le pain blanc en dés et laissez-les légèrement sécher si le pain est trop frais.
-
Faire revenir l'oignon
Faites chauffer le saindoux dans une grande marmite et faites dorer l'oignon rouge finement haché.
8 min -
Paprikage
Retirez du feu, saupoudrez de paprika doux, puis versez aussitôt l'eau pour éviter que le paprika ne brûle.
2 min -
Cuisson
Ajoutez les feuilles de laurier et l'ail écrasé, salez, poivrez, puis portez à ébullition.
10 min -
Ajout du pain
Versez les dés de pain dans la soupe et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le pain soit tendre et que la soupe épaississe.
10 min -
Service
Retirez les feuilles de laurier, rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel et servez bien chaud, parsemé de persil.
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | 1 150 kcal | 287 kcal |
| Lipides | 37 g | 9,3 g |
| dont saturés | 13 g | 3,1 g |
| Glucides | 175 g | 44 g |
| Protéines | 30 g | 7,6 g |
| Fibres | 14 g | 3,6 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : feuille de laurier, persil. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten
Pour une digestion sensible : pain blanc, oignon, ail (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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