Grilani svinjski vrat na rumunjski način

Priprema

1. 1

   Priprema marinade

   U zdjeli promiješaj češnjak, papriku, kumin, ulje, senf, sitno nasjeckani luk, sol i papar.

   5 min
2. 2

   Priprema mesa

   Svinjski vrat s obje strane zarezuj kratkim, plitkim urezima kako bi se marinada bolje upijila.

   5 min
3. 3

   Mariniranje

   Pomiješaj meso s marinadom, pokrij ga i ostavi u hladnjaku najmanje dva sata, a može i preko noći.

   120 min
4. 4

   Roštiljanje

   Zagrij roštilj ili tavu na srednje jakoj do jakoj vatri, pa peci meso s obje strane 4 do 5 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

   10 min
5. 5

   Odmaranje

   Skini meso s roštilja i ostavi da odstoji nekoliko minuta, kako bi se sok ravnomjerno rasporedio po mesu.

   5 min
6. 6

   Posluživanje

   Posluži uz svježu zelenu salatu ili pečeni krumpir, a po želji uz to stavi i senf.