Kugelis: litavski krumpirov kolač sa slaninom

Priprema

1. 1

   Ribanje krumpira

   Krumpir ogulite, zatim ga naribajte na sitno. Naribajte i luk pa sve dobro izmiješajte.

   15 min
2. 2

   Zagrijavanje mlijeka

   Mlijeko zagrijte gotovo do vrenja, ali ga nemojteprokuhati, zatim ga ulijte u naribanu smjesu i dobro izmiješajte.

   5 min
3. 3

   Priprema tijesta

   Smjesi dodajte umućeno jaje, brašno, sol i papar te pripremite ujednačenu, gustu smjesu.

   3 min
4. 4

   Pečenje slanine

   Slaninu narežite na kockice, ispecite je u tavi do hrskavosti, a dio masnoće premažite po tepsiji.

   5 min
5. 5

   Pečenje

   Smjesu ulijte u tepsiju premazanu masnoćom, polovicu slanine rasporedite preko nje, zatim pecite u pećnici na 180 do 200 stupnjeva oko 60 minuta.

   60 min
6. 6

   Posluživanje

   Narežite na komade i poslužite toplo, uz preostalu slaninu i kiselu smetanu.

   2 min