Sastojci
Imaš drugačiju količinu kod kuće? Preračunajmo!
Priprema
-
Priprema mesa
Rub teleće goljenice malo zarežemo da se ne skupi tijekom kuhanja, zatim ga uvaljamo u brašno.
10 min -
Pečenje osnove
Maslac i maslinovo ulje zagrijemo u velikoj, debelostjenoj posudi, meso pečemo s obje strane i zatim izvadimo.
10 min -
Lučni temelj
Sitno nasjeckani luk pirjamo na preostaloj masnoći dok ne omekša.
5 min -
Isparavanje vina
Bijelo vino ulijemo u posudu i potpuno ga ispario.
5 min -
Polagano pirjanje
Meso vratimo u posudu, postupno dodajemo juhu, pa pirjamo pod poklopcem na laganoj vatri dok se meso ne počne lako odvajati od kosti.
120 min -
Gremolata i posluživanje
Peršin, češnjak i naribanu koricu limuna pomiješamo, posipamo gotovo meso i poslužujemo s rižotom ili polentom.
5 min
| Hranjiva tvar | Ukupno (4 porce) | 1 porce |
|---|---|---|
| Energija | Nema podataka | Nema podataka |
| Masti | Nema podataka | Nema podataka |
| od toga zasićene | Nema podataka | Nema podataka |
| Ugljikohidrati | Nema podataka | Nema podataka |
| Bjelančevine | Nema podataka | Nema podataka |
| Vlakna | Nema podataka | Nema podataka |
Procjena izračunata iz neto težine sastojaka. Nije uključeno: maslinovo ulje, peršin, češnjak, limun. Izračunato uz približne podatke: crveni luk, goveći bujon. Izvor: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, kén-dioxid / szulfit
Érzékeny emésztésnek: brašno, crveni luk, češnjak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: borjúszárkapocs. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Svidjelo ti se? Podijeli!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocjena
Još nema ocjena.
Prijavi se ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Slični recepti
Isprobaj i ovo!
Komentari (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Prijavi se ili se registriraj za komentiranje.