Raspeball: norveške okruglice od krumpira

Priprema

1. 1

   Ribanje krumpira

   Sirovi krumpir naribaj, a zatim iscijedi višak soka.

   10 min
2. 2

   Pire od kuhanog krumpira

   Kuhani krumpir zgnječi u pire i umiješaj ga u naribani krumpir.

   5 min
3. 3

   Gnječenje tijesta

   Dodaj ječmeno brašno, pšenično brašno i sol, pa gnječi dok tijesto ne postane ujednačeno.

   5 min
4. 4

   Provjera konzistencije

   Isprobaj tijesto na maloj količini; ako je premekano, dodaj malo brašna.

   1 min
5. 5

   Oblikovanje okruglica

   Žlicom oblikuj okruglice i pažljivo ih stavi u posoljenu tekućinu.

   3 min
6. 6

   Kuhanje

   Tekućinu održavaj blizu vrenja, ali je nemoj kuhati, i kuhaj okruglice 30 do 40 minuta.

   35 min
7. 7

   Posluživanje

   Poslužite ih sa slaninom, posoljenim mesom, maslacem i, po želji, džemom od borovnica.

   2 min