Consumato principalmente in Irlanda.

Barmbrack: pane irlandese al tè e frutta secca

bairín breac

Questa ricetta di barmbrack è un pane irlandese alla frutta secca ammollata nel tè, tradizionalmente preparato per Halloween.

195 min Facile 8 porzioni
Barmbrack recept: ír aszalt gyümölcsös teakenyér ünnepre
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Ingredienti

8 fette
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Preparazione

  1. Ammollo della frutta nel tè

    Coprite la frutta secca con il tè forte e lasciatela in ammollo finché non si ammorbidisce. Lasciate poi raffreddare, quindi scolate il liquido.

    60 min
  2. Ingredienti secchi

    Mescolate in una ciotola la farina, il lievito in polvere, lo zucchero di canna e la cannella.

    5 min
  3. Preparazione dell'impasto

    Aggiungete l'uovo e la scorza d'arancia grattugiata al composto di farina, poi incorporate la frutta scolata e impastate.

    5 min
  4. Riempimento della teglia

    Stendete l'impasto in uno stampo da pane foderato, distribuendolo uniformemente.

    5 min
  5. Cottura

    Cuocete in forno a 130 °C per circa 100-120 minuti, finché il centro non risulta elastico.

    110 min
  6. Raffreddamento e servizio

    Lasciate raffreddare nello stampo, quindi servite a fette spalmate di burro, accompagnate dal tè.

    10 min
Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (8 fette)1 fette
EnergiaNessun datoNessun dato
GrassiNessun datoNessun dato
di cui saturiNessun datoNessun dato
CarboidratiNessun datoNessun dato
ProteineNessun datoNessun dato
FibreNessun datoNessun dato

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Contiene: glutine, latte, uovo

Per digestione sensibile: farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Ingredienti non verificati: aszalt gyümölcs. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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