Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per il ripieno
Per l'impasto
Preparazione
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Preparazione del ripieno
Grattugia l'halloumi, trita finemente la menta e prepara l'uvetta.
10 min -
Riposo del ripieno
Mescola l'uovo, la semola, il lievito in polvere, il mahlep, l'uvetta e la menta con il formaggio, poi lascia riposare in frigorifero per una notte.
-
Lavorazione dell'impasto
Mescola la farina con il lievito di birra, il lievito in polvere, l'anice, il mastice ridotto in polvere e un pizzico di sale. Aggiungi l'olio e il latte tiepido, quindi lavora fino a ottenere un impasto elastico.
10 min -
Lievitazione
Copri l'impasto e lascialo lievitare per 1-2 ore, finché non avrà raggiunto un bel volume.
90 min -
Formatura
Stendi la pasta a uno spessore di mezzo centimetro, ricava dei dischi di circa 15 cm di diametro, passali nei semi di sesamo, riempili e ripiegali a forma di triangolo.
15 min -
Cottura
Spennella i fagottini con l'uovo sbattuto e cuocili in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, finché non diventeranno dorati.
40 min
| Nutriente | Totale (8 pezzi) | 1 pezzi |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, sesamo
Può contenere: anidride solforosa / solfiti (dipende dal prodotto specifico utilizzato)
Per digestione sensibile: semola, uva passa, farina, latte (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: halloumi, mahlep, mastix. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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